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315再曝“瘦肉精”事件,再论“胍基乙酸”替代“瘦肉精”的科学性

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  2021年“315晚会”上,“瘦肉精”在时隔10年之久再次被曝光非法用于肉羊饲养,河北省青县肉羊养殖中违法添加“瘦肉精”事件再次引爆全国。为什么虽然国家明令禁止,但是近年来我国养殖业“瘦肉精”违规添加案件还是屡见不鲜,这背后的原因是什么?被誉为“瘦肉精”最佳解决方案的“胍基乙酸”究竟有何独特优势?行业内企业该如何选择并用好“胍基乙酸”相关产品? EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  带着这些问题,在“2021中国饲料工业展览会”隆重召开期间,中国饲料行业信息网记者特别对中国“胍基乙酸”的开拓者——北京君德同创生物技术股份有限公司董事长杨立彬博士、技术总监田耀耀老师进行了专访,就上述话题进行了深入的探讨和交流。EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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北京君德同创董事长杨立彬博士(中)、技术总监田耀耀(右)接受记者的专访EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  “瘦肉精”违法添加危害大,加强监管的同时,行业须自律EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  什么是“瘦肉精”?它究竟会给动物以及人类健康带来哪些危害?研究表明:“瘦肉精”是一类药物的统称,主要是激素类物质,如:莱克多巴胺、盐酸克伦特罗等。生产发现:在养殖过程中将“瘦肉精”添加于饲料中,可以快速增加动物的瘦肉率,减少饲料使用,使肉品提早上市、降低生产成本。EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  然而饲喂“瘦肉精”的动物,在长途贩运途中经常有发生急性心力衰竭,导致猝死的情况;而食用含有“瘦肉精”残留的畜禽产品对人体的危害极大,近年来因食用被“瘦肉精”污染的食物导致中毒事件屡有发生,后果极其严重,引起了世界各国的高度重视。EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  为保证畜产品质量安全,保护人类健康,许多国家都明令禁止在食源性动物的生产中添加使用“瘦肉精”。我国农业农村部1997年发文禁止“瘦肉精”在饲料和畜牧生产中使用,2002年又发文禁止7种肾上腺受体激动剂在饲料和动物饮用水中使用;2011年国务院食品安全委员会办公室在《“瘦肉精”专项整治方案》中又载明包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、西马特罗在内的16个“瘦肉精”品种。EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  针对目前“瘦肉精”在养殖业违法添加且屡禁不止,并已从养猪业向反刍动物不断扩散的情况,杨立彬博士谈到:近些年在猪肉、牛肉、羊肉价格不断上涨的情形下,为谋求暴利,很多不法商家或个人铤而走险,违法添加使用“瘦肉精”;这种情况是暴利驱动下的产物,也反映出目前国家相关部门在行业监管方面还存在较大的漏洞。因此,为减少这一情况的不断发生,一方面国家需要进一步加强监管与惩罚力度,以震宵小;另一方面行业内企业也应严格自律,相互监督,携手共同引导和推进养殖业的绿色、安全、可持续发展。EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  ◎“瘦肉精”解决方案——“胍基乙酸”究竟有何独特优势?EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  “瘦肉精”的违法添加在业内已经有很多年的时间,面对消费者对畜禽肉品“高瘦肉率”的需求,“胍基乙酸”的诞生为行业带来了希望。作为一款新型营养性添加剂,“胍基乙酸”当之无愧地成为满足“高瘦肉率”需求的秘密武器,能够安全高效地解决“瘦肉精”问题。EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  那么究竟什么是“胍基乙酸”?它的独特功效主要体现在哪些方面?对此,田老师介绍到:“胍基乙酸”是一种氨基酸、氨基酸盐及其类似物,是肌酸前体物;“胍基乙酸”可以通过合成肌酸、节约精氨酸和激活m-TOR通路等方式促进肌肉生长发育;相对“瘦肉精”,“胍基乙酸”使用时间越长,效果就越好;同时,无残留,肉蛋品富含肌酸,对人体健康是有利。EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  “胍基乙酸”的独特功效主要体现在以下方面:EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  1.安全高效促生长(提高育肥猪日增重50g,提高肉牛肉羊生长速度10%,同时降低料重比,减少氮排放,对环保有利)。EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2.改善动物体型,显著提升屠宰率和瘦肉率(肌酸95%存在于肌肉组织中,脂肪组织中含量甚微,故可以促使营养向肌肉组织中转移,对肉牛羊的体型改善优为显著,脖粗、背宽、臀部丰满结实)。EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  3.降低滴水损失,改善肉品质(胍基乙酸可以延缓糖酵解的发生,减少乳酸的生成速度,提高pH,降低滴水损失,同时提高肌内脂肪沉积,改善嫩度)。EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  4.缓解应激,增强免疫力(胍基乙酸可通过增加肌肉组织保水率,节约精氨酸进而提高NO含量以增加血流量,改善能量代谢和抗氧化应激等方式缓解热应激、运输应激等。同时胍基乙酸可改善肠道屏障,增强免疫细胞功能等方式增强机体免疫力)。EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  5.改善种畜繁殖性能(胍基乙酸可以节约精氨酸,促进一氧化氮和多胺的合成,进而促进胚胎着床和胎儿肌肉发育;胍基乙酸还可以改善精子能量代谢,提高受精率)。 EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  6.替代动物性蛋白原料和节约油脂等高能原料,降本增效。EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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北京君德同创位于“2021中国饲料工业展览会”的展位现场EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  ◎中国“胍基乙酸”的开拓者——北京君德同创生物技术股份有限公司EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2014年,农业农村部颁发2167号公告,宣布君德同创申报的“胍基乙酸”正式批准为新型营养性饲料添加剂,归属于氨基酸及其类似物,这是君德同创从0到1的创举!由此也开辟了一个只属于君德同创的蓝海市场。EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  杨立彬博士谈到:“胍基乙酸”属于氨基酸及其类似物,它的顺利诞生填补了“国内氨基酸都没有着重于提高瘦肉率”的空白;并且“胍基乙酸”在行业内的充分应用,将会为中国饲料和养殖行业带来大约600亿元人民币的经济价值。EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  作为中国“胍基乙酸”领域的开拓者,君德同创以“胍基乙酸”为核心开发了一系列能够满足不同客户需求的产品,如肌源、肌神、肌维他(禽用)、肌维他(猪用)、壮美多、圣特罗等。特别是专门为反刍动物所精心开发的“圣特罗”产品,能有效促进肉牛、肉羊肌纤维发育,快速增长肌肉,控制脂肪生长,改善体型;并且还能有效提高出栏重、屠宰率和净肉率,改善肉品质,是肉牛、肉羊养殖实现高产和盈利的关键选择;可以完美高效地替代“瘦肉精”在反刍动物生产中的应用。EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  ◎科学鉴别“胍基乙酸”产品,为动物健康养殖保驾护航EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  目前行业内生产“胍基乙酸”产品的国内外厂家有很多,用户该如何科学鉴别呢?对此,作为中国“胍基乙酸”领域的开拓者,君德同创无疑最有发言权。杨立彬博士针对这个问题谈到:通过这些年在“胍基乙酸”领域内的不断深入研发,在产品质量等方面,君德同创处于绝对领先的地位,研究发现:对于“胍基乙酸”产品质量而言,控制杂质含量非常关键,如单氰胺、双氰胺、三聚氰胺、二噁英等杂质含量,如果杂质含量过高的话,会严重影响到动物采食量、皮毛以及肉质肉色的表现;基于此,君德同创对产品质量的要求特别是杂质控制近乎苛刻,通过技术创新,最终制定了远远高于国际标准要求的产品质量内控标准,领跑全行业。EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  杨博士进一步强调:为了用好“胍基乙酸”产品,客户在做选择时,一方面要对产品进行严格的检测,如对胍基乙酸含量、杂质以及流散性进行检测;另一方面,若条件允许的情况下,可以进行深入的动物试验来验证产品的确切饲喂效果,从而通过试验对比来选择出最优的产品。EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  ◎科学替抗需要精细化方案,君德同创与客户齐努力EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  “饲料禁抗”至今已有9个多月的时间,杨博士认为:毫无疑问,“饲料禁抗”的全面执行给业内很多企业造成了较大的影响,为应对挑战,各种饲料替抗方案纷纷涌现,五花八门,君德同创认为科学的替抗方案需要精细化,这方面行业还有很长的路要走,需要行业主管部门与行业内企业共同努力才能把“饲料禁抗”所造成的影响降到最低,推动业内替抗解决方案的研发走上更加科学正确的道路上来。 EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  君德同创除了深入开拓研发“胍基乙酸”相关产品以外,针对饲料替抗,公司也推出了自己的替抗产品“亮银枪”以及以其为核心所形成的替抗解决方案。对此,田老师介绍到:“亮银枪”,破膜杀菌为健康,专为饲料无抗而生!“亮银枪”的主效成分是一种抗菌肽,可通过破坏病原微生物细胞膜,增加细胞膜的通透性,使病原微生物细胞内容物外溢,提高病原微生物细胞内渗透压等方式进行抑菌。亮银枪性质稳定,制粒无忧,不会产生耐药性。此外,亮银枪可调节机体免疫,促进动物健康。EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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董事长杨立彬博士(中)、技术总监田耀耀老师(左)与记者合影留念 EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  采访的最后,杨博士强调:君德同创以“动物营养和健康事业因生物技术而伟大”为使命,在当今生物技术愈发重要的新形势下,君德同创将进一步加强在生物技术领域内的科技创新,不断推出更多符合行业进步潮流的新产品、新方案,从而为广大客户创造更大的差异化价值!EZ4中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

(作者:大涛

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